Винегрет

Ингредиенты

• 2 картофеля
• 1 свекла
• 2 солёных огурца
• 1 морковь
• 100 г квашеной капусты
• 1 головка лука
• 100 г растительного масла или салатной заправки
• 3 столовых ложки зелёного горошка или отварной белой фасоли
• соль — по вкусу

Способ приготовления

Отварить, остудить и очистить от кожуры картофель, морковь и свеклу, и нарезать кубиками. Нарезать огурец и лук полукольцами. Отжать и нашинковать квашеную капусту. Каждый овощ отдельно полить растительным маслом (свеклу — в первую очередь), после этого всё перемешать и посолить. Добавить зелёный горошек или отварную белую фасоль.

Выложить в салатницу и подать к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой: