Варенье из черной смородины

Ингредиенты

• 1 кг сахара
• 3 стакана воды
• 1 кг черной смородины

Способ приготовления

Плоды черной смородины тщательно перебрать, хорошо промыть. Сахар залить водой и сварить сироп, горячим сиропом залить ягоды черной смородины. Когда сироп остынет, поставить на слабый огонь, довести до кипения, варить 5 – 7 минут, затем снова остудить. Варить в 3 – 4 приема по 5 -7 минут, периодически собирая пену. Приготовить банки, чисто их вымыть, простерилизовать, крышки прокипятить на медленном огне. В стерилизованные банки залить горячее варенье и сразу закручивать крышками.

Поделиться ссылкой: