Торт «Рыжик»

Ингредиенты

• 4 стакана муки
• 1 стакан сахара +1/2 стакана сахара для крема
• 2 яйца
• 2 ст. л. мёда
• 100 г сливочного масла
• 500 мл сметаны
• 1,5 ч. л. соды
• 3 ст. л. молока

Способ приготовления

Сахар, яйца, мёд, сливочное масло, соду, молоко хорошо перемешать и поставить на медленный огонь, помешивая до получения золотистого цвета и увеличения объема массы вдвое, снять с огня и размешивая постепенно добавить муку. Поставить тесто на 1 час в теплое место. Затем разделить тесто на 9 — 10 частей и раскатать тонкие лепешки. Противень посыпать мукой, положить лепешку, выпекать в духовке. Когда лепешки остынуть смазать сметаной с сахаром. Сверху можно посыпать рубленными ядрами грецких орехов или залить шоколадной глазурью.

Поделиться ссылкой: