Свекольный суп-пюре

Ингредиенты

  • 2 л бульона
  • 3 свеклы
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 1 ст. л. уксуса
  • соль, сахар– по вкусу

Способ приготовления

Сырую свеклу очистить, промыть, натереть на терке, сложить в кастрюлю. Добавить уксус, немного бульона, масло и тушить 5-10 минут. Затем свеклу протереть через сито, залить кипящим бульоном, добавить соль и сахар, варить до готовности. Подавать со сметаной.

Поделиться ссылкой: