Суп щавелевый

Ингредиенты

  • 5 клубней картофеля
  • 400 г говядины
  • 2 пучка щавеля
  • 3 яйца
  • 1 головка репчатого лука
  • 50 – 100 г зелени укропа
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 3 л воды
  • 100 г сметаны
  • соль – по вкусу

Способ приготовления

Сварить бульон из говядины. Картофель очистить, нарезать кубиками и опустить в бульон. Щавель и укроп мелко нарезать и положить в суп. Яйца отварить и нарезать кружочками. Пассерованный лук, яйца, соль, специи добавить в суп и снять с огня. Подавать со сметаной.

Поделиться ссылкой: