Суп щавелевый
Ингредиенты
- 5 клубней картофеля
- 400 г говядины
- 2 пучка щавеля
- 3 яйца
- 1 головка репчатого лука
- 50 – 100 г зелени укропа
- 1 ст. л. растительного масла
- 3 л воды
- 100 г сметаны
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Сварить бульон из говядины. Картофель очистить, нарезать кубиками и опустить в бульон. Щавель и укроп мелко нарезать и положить в суп. Яйца отварить и нарезать кружочками. Пассерованный лук, яйца, соль, специи добавить в суп и снять с огня. Подавать со сметаной.
Поделиться ссылкой: