Суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • 1,5 л бульона
  • 400 г мясного фарша
  • 1/3 стакана риса
  • 5 клубней картофеля
  • 2 моркови
  • 1 головка репчатого лука
  • 30 г сливочного масла
  • 50 г зелени укропа и петрушки
  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Бульон закипятить и добавить в него нарезанный соломкой картофель, морковь и пассерованный лук. Рис и фарш перемешать. Из фарша с рисом сформировать фрикадельки, положить в бульон с овощами. Зелень укропа и петрушки мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить зелень укропа и петрушки, варить до готовности.

Поделиться ссылкой: