Суп-пюре

Ингредиенты

  • 800 г картофеля
  • 100 г мясного фарша «Домашний»
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 30 г сливочного масла
  • 250 г белого хлеба
  • зелень, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Картофель промыть, очистить, нарезать кусочками средней величины и сварить в подсоленной воде. Снять с огня, не сливая воду приготовить пюре. Морковь пропустить через мясорубку, добавить в пюре. Лук очистить, промыть, нашинковать и обжарить с фаршем на сливочном масле, добавить в пюре.

Варить до полной готовности, добавить соль, перец. Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить в духовке или на сковороде до румяного состояния. К столу подать, посыпав рубленной зеленью и сухариками.

Поделиться ссылкой: