Суп-пюре
Ингредиенты
- 800 г картофеля
- 100 г мясного фарша «Домашний»
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 30 г сливочного масла
- 250 г белого хлеба
- зелень, соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
Картофель промыть, очистить, нарезать кусочками средней величины и сварить в подсоленной воде. Снять с огня, не сливая воду приготовить пюре. Морковь пропустить через мясорубку, добавить в пюре. Лук очистить, промыть, нашинковать и обжарить с фаршем на сливочном масле, добавить в пюре.
Варить до полной готовности, добавить соль, перец. Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить в духовке или на сковороде до румяного состояния. К столу подать, посыпав рубленной зеленью и сухариками.
Поделиться ссылкой: