Суп-пюре

Ингредиенты

• 800 г картофеля
• 100 г мясного фарша «Домашний»
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 30 г сливочного масла
• 250 г белого хлеба
• зелень, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Картофель промыть, очистить, нарезать кусочками средней величины и сварить в подсоленной воде. Снять с огня, не сливая воду приготовить пюре. Морковь пропустить через мясорубку, добавить в пюре. Лук очистить, промыть, нашинковать и обжарить с фаршем на сливочном масле, добавить в пюре.

Варить до полной готовности, добавить соль, перец. Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить в духовке или на сковороде до румяного состояния. К столу подать, посыпав рубленной зеленью и сухариками.

Поделиться ссылкой: