Суп-пюре из риса и зеленого горошка

Ингредиенты

  • 1,5 л молока
  • 1 стакан риса
  • 250 г консервированного горошка
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • соль – по вкусу

Способ приготовления

Молоко вскипятить, отварить в нем рис, добавив соль. Рис и зеленый горошек протереть через сито или размельчить блендером, а затем вскипятить с молоком. Яйца взбить и ввести, помешивая, в кипящий суп. Добавить соль и сахар. При подаче положить в каждую тарелку кусочек сливочного масла.

Поделиться ссылкой: