Суп «Деревенский»

Ингредиенты

• 2 л воды
• 250 г баранины
• 1 стакан перловой крупы
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• зелень, специи, соль – по вкусу

Способ приготовления

Баранину промыть, нарезать на кусочки и отварить до готовности. С бульона снять жир, в суп положить вымытую крупу, сварить. На снятом жире спассеровать лук и морковь, заправить суп пассеровкой, солью, специями, зеленью, растертым чесноком.

Поделиться ссылкой: