Суп «Деревенский»

Ингредиенты

  • 2 л воды
  • 250 г баранины
  • 1 стакан перловой крупы
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • зелень, специи, соль – по вкусу

Способ приготовления

Баранину промыть, нарезать на кусочки и отварить до готовности. С бульона снять жир, в суп положить вымытую крупу, сварить. На снятом жире спассеровать лук и морковь, заправить суп пассеровкой, солью, специями, зеленью, растертым чесноком.

Поделиться ссылкой: