Щи ленивые

Ингредиенты

  • 500 г свежей капусты
  • 250 г картофеля
  • 80 г моркови
  • 30 г репчатого лука
  • 40 г сливочного масла
  • 25 г муки
  • 1,5 литра бульона
  • соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту мелко нашинковать. Картофель, морковь, лук мелко нарезать. В кипящий бульон заложить одновременно капусту, морковь, лук, соль и варить 20 минут. Просеянную муку добавить в растопленное сливочное масло, нагреть, непрерывно помешивая. Добавить мучную пассировку в щи.

Поделиться ссылкой: