Салат из свежей капусты
Ингредиенты
- 400 г белокачанной капусты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка 3%-го уксуса
- сахар и соль по вкусу
Способы приготовления
Первый способ
Нашинковать капусту, посыпать солью и обжать руками, пока не появится сок. Заправить уксусом, растительным маслом, добавить сахар по вкусу.
Второй способ
Нашинковать капусту, положить в кастрюлю, сильно посолить и дать постоять 30 минут. После этого залить кипятком, и накрыть крышкой. оставить ещё на 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и переложить в салатник. Заправить уксусом, растительным маслом и добавить сахар по вкусу.
Подавая к столу, можно украсить зеленью, клюквой или мочёными яблоками.
Поделиться ссылкой: