Салат из свежей капусты

Ингредиенты

  • 400 г белокачанной капусты
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка 3%-го уксуса
  • сахар и соль по вкусу

Способы приготовления

Первый способ

Нашинковать капусту, посыпать солью и обжать руками, пока не появится сок. Заправить уксусом, растительным маслом, добавить сахар по вкусу.

Второй способ

Нашинковать капусту, положить в кастрюлю, сильно посолить и дать постоять 30 минут. После этого залить кипятком, и накрыть крышкой. оставить ещё на 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и переложить в салатник. Заправить уксусом, растительным маслом и добавить сахар по вкусу.

Подавая к столу, можно украсить зеленью, клюквой или мочёными яблоками.

Поделиться ссылкой: