Рыбник с грибами

Ингредиенты

  • 400 г шампиньонов
  • 2,5 кг хека
  • 2 – 3 головки репчатого лука
  • 1 морковка
  • 200 – 300 г черствого пшеничного хлеба
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Грибы нарезать соломкой и слегка обжарить на сливочном масле. Лук нашинковать, морковь нарезать соломкой, обжарить и соединить с грибами. Яйца отварить, мелко покрошить и добавить в остывшую массу. Филе хека дважды пропустить через мясорубку, соединить с размоченным хлебом, солью и перцем. На смазанный сливочным маслом противень выложить половину рыбной массы, на нее положить грибную начинку и покрыть вторым слоем рыбной массы. Запечь в духовке.

Поделиться ссылкой: