Рулетики с грибами
Ингредиенты
- 600 г свинины
- 1 головка репчатого лука
- 100 – 150 г шампиньонов
- 1 ст. л. сливочного масла
- 100 мл бульона
- масло растительное для жарки
- соль, зелень, лавровый лист – по вкусу
Способ приготовления
Мякоть свинины нарезать кусочками, отбить, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой и обжарить с луком. На кусочки свинины положить начинку из грибов и лука, свернуть рулетиком, скрепить рулетик деревянной зубочисткой или кулинарной нитью. 10 минут обжарить рулетики на медленном огне в сильно разогретом растительном масле. Сложить рулетики в кастрюлю с толстым дном, добавить сливочное масло и бульон. Тушить 15 минут.
Поделиться ссылкой: