Рулетики с грибами

Ингредиенты

  • 600 г свинины
  • 1 головка репчатого лука
  • 100 – 150 г шампиньонов
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 100 мл бульона
  • масло растительное для жарки
  • соль, зелень, лавровый лист – по вкусу

Способ приготовления

Мякоть свинины нарезать кусочками, отбить, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой и обжарить с луком. На кусочки свинины положить начинку из грибов и лука, свернуть рулетиком, скрепить рулетик деревянной зубочисткой или кулинарной нитью. 10 минут обжарить рулетики на медленном огне в сильно разогретом растительном масле. Сложить рулетики в кастрюлю с толстым дном, добавить сливочное масло и бульон. Тушить 15 минут.

Поделиться ссылкой: