Рулет с красным перцем

Ингредиенты

  • 150 г брынзы
  • 100 г жирного творога
  • 1 головка красного лука
  • 3 ст. л. молока
  • 1 лист тонкого лаваша
  • 400 г консервированного сладкого перца
  • листья московского салата (пекинской капусты)
  • 50 г зелени петрушки
  • 50 г зелени укропа
  • соль, специи – по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить и мелко нашинковать, добавить брынзу, творог, специи, молоко и взбить до образования пышной однородной массы. На лист тонкого лаваша равномерно распределить сырную массу, затем следующим слоем положить консервированный красный перец, предварительно мелко нарезав его на кубики. Листья московского салата промыть, выложить на лаваш. Скатать лаваш в рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 – 3 часа. Перед подачей на стол нарезать порционными ломтиками и украсить зеленью укропа и петрушки.

Поделиться ссылкой: