Рулет картофельный с овощами

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 2 яйца
• 1 головка репчатого лука
• 250 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 150 г капусты
• 1 морковь
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистить, отварить, приготовить пюре. Подогреть молоко и влить в пюре, перемешать, добавить яйца, соль, перец и сливочное масло, снова все хорошо перемешать. Приготовленную массу выложить на пергамент слоем примерно 2 см. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать и все обжарить на масле, затем тушить 20 минут. Выложить начинку на лепешку, скрутить рулет, запечь в духовке.

Поделиться ссылкой: