Рулет картофельный с овощами
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 яйца
- 1 головка репчатого лука
- 250 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 150 г капусты
- 1 морковь
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
Картофель очистить, отварить, приготовить пюре. Подогреть молоко и влить в пюре, перемешать, добавить яйца, соль, перец и сливочное масло, снова все хорошо перемешать. Приготовленную массу выложить на пергамент слоем примерно 2 см. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать и все обжарить на масле, затем тушить 20 минут. Выложить начинку на лепешку, скрутить рулет, запечь в духовке.
Поделиться ссылкой: