Рисовый суп с яйцом

Ингредиенты

  • 2 л бульона
  • 2 головки репчатого лука
  • ½ стакана риса
  • 1 морковь
  • 5 — 6 шт картофеля
  • 2 варенных яйца
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 50 г зелени укропа
  • соль – по вкусу

Способ приготовления

В кипящий бульон засыпать рис и варить 15 минут. Нарезать кубиками лук и картофель, добавить в суп. Приготовить заправку: лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Добавить мелко нарезанные яйца и обжарить. Укроп мелко нарезать. Влить заправку в суп, добавить укроп и варить 5 минут.

Поделиться ссылкой: