Рисовый суп с яйцом
Ингредиенты
- 2 л бульона
- 2 головки репчатого лука
- ½ стакана риса
- 1 морковь
- 5 — 6 шт картофеля
- 2 варенных яйца
- 2 ст. л. сливочного масла
- 50 г зелени укропа
- соль – по вкусу
Способ приготовления
В кипящий бульон засыпать рис и варить 15 минут. Нарезать кубиками лук и картофель, добавить в суп. Приготовить заправку: лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Добавить мелко нарезанные яйца и обжарить. Укроп мелко нарезать. Влить заправку в суп, добавить укроп и варить 5 минут.
Поделиться ссылкой: