Плов
Ингредиенты
- 500 г риса
- 300 г баранины
- 2 шт. моркови
- 200 г репчатого лука
- 200 г сливочного масла
- специи, соль, зерна граната — по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить, промыть и мелко нашинковать. Мясо промыть и нарезать кубиками. Морковь очистить, промыть, нарезать соломкой. Масло хорошо разогреть в казане. Лук и мясо обжарить до образования румяной корочки. Добавить морковь, специи и обжарить. Сверху насыпать рис, аккуратно по стенке налить горячую воду так, чтобы она покрывала рис на 2-3 см. Когда рис впитает воду, огонь уменьшить и тушить плов 30 минут. Перед подачей перемешать и посыпать зернами граната.
Поделиться ссылкой: