Плов

Ингредиенты

  • 500 г риса
  • 300 г баранины
  • 2 шт. моркови
  • 200 г репчатого лука
  • 200 г сливочного масла
  • специи, соль, зерна граната — по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, промыть и мелко нашинковать. Мясо промыть и нарезать кубиками. Морковь очистить, промыть, нарезать соломкой. Масло хорошо разогреть в казане. Лук и мясо обжарить до образования румяной корочки. Добавить морковь, специи и обжарить. Сверху насыпать рис, аккуратно по стенке налить горячую воду так, чтобы она покрывала рис на 2-3 см. Когда рис впитает воду, огонь уменьшить и тушить плов 30 минут. Перед подачей перемешать и посыпать зернами граната.

Поделиться ссылкой: