Пирожки из картофеля с грибами

Ингредиенты

  • 900 г картофеля
  • 500 г свежих грибов
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель промыть, очистить, отварить и пропустить через мясорубку. Грибы вымыть, отварить, мелко нарезать и обжарить на масле. Добавить нашинкованный лук, соль, перец и смешать. Картофельную массу разделить на части и придать форму лепешек. В каждую положить грибной фарш, соединить края, смазать яйцом. Обжарить на масле до образования золотистой корочки. Подать пирожки с столу со сметаной.

Поделиться ссылкой: