Печень, тушеная со сметаной и яблоками
Ингредиенты
- 300 г куриной печени
- 300 г сметаны
- 200 г яблок
- 2 головки репчатого лука
- 1 стакан воды
- 2 ст. л. сливочного масла
- 50 г укропа и петрушки
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Печень обжарить до полуготовности, переложить в кастрюлю. Лук нарезать полукольцами, выложить на сковороду, поджарить, залить сметаной и водой, посолить, поперчить, прокипятить и залить этой смесью печень. Яблоки нарезать ломтиками, предварительно удалив семенные коробки. Яблоки добавить к печени и тушить на слабом огне под крышкой 30 – 40 минут. Выложить печень вместе с соусом на блюдо, посыпать зеленью.
Поделиться ссылкой: