Печень, тушеная со сметаной и яблоками

Ингредиенты

  • 300 г куриной печени
  • 300 г сметаны
  • 200 г яблок
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 стакан воды
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 50 г укропа и петрушки
  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Печень обжарить до полуготовности, переложить в кастрюлю. Лук нарезать полукольцами, выложить на сковороду, поджарить, залить сметаной и водой, посолить, поперчить, прокипятить и залить этой смесью печень. Яблоки нарезать ломтиками, предварительно удалив семенные коробки. Яблоки добавить к печени и тушить на слабом огне под крышкой 30 – 40 минут. Выложить печень вместе с соусом на блюдо, посыпать зеленью.

Поделиться ссылкой: