Окрошка с простоквашей

Ингредиенты

  • 600 г простокваши
  • 600 г воды
  • 300 г мякоти говядины
  • 200 г картофеля
  • 200 г свежих огурцов
  • 200 г редиса
  • 1 пучок зеленого лука
  • 50 г зеленого укропа и петрушки
  • 2 яйца
  • горчица, уксус, соль – по вкусу

Способ приготовления

Отварить мясо, картофель и яйца. Мелко нарезать лук, огурцы, редис, картофель, яйца и мясо. Все смешать и залить разведенной холодной водой простоквашей, добавить горчицу, уксус, соль, посыпать зеленью.

Поделиться ссылкой: