Малосольные огурчики

Ингредиенты

  • 1 кг мелких огурчиков
  • 3 – 4 листа черной смородины
  • 4 – 5 долек чеснока
  • 1 пучок стеблей укропа
  • 1 – 2 листа хрена
  • 50 г соли на 1 л воды

Способ приготовления

Огурчики выдержать 2 – 3 часа в ледяной воде. Дольки чеснока и листья хрена крупно нарезать. Достать огурчики из воды, хорошо их промыть, удалить плодоножки, проколоть вилкой и сложить их в стеклянную посуду, перекладывая стеблями укропа, чесноком, листьями хрена и смородины. Залить огурчики горячим солевым раствором и оставить на сутки.

Поделиться ссылкой: