Малиновый мусс

Ингредиенты

  • 100 г малины
  • 250 г сахара
  • 4 ст. л манной крупы
  • 3 стакана воды

Способ приготовления

Ягоды малины промыть холодной водой и размять, процедить. К выжимкам добавить сахар, залить водой и приготовить отвар: кипятить 5 – 7 минут, затем процедить. В кипящий отвар всыпать при непрерывном помешивании тонкой струйкой манную крупу, проварить 20 минут. Снять с огня, добавить отжатый сок, взбивать в прохладном месте до образования густой пенообразной массы. Разложить в порционную посуду, остудить.

Поделиться ссылкой: