Кнели из рыбы на пару
Ингредиенты
- 300 г филе рыбы
- 50 г белого хлеба
- 250 мл молока
- 3 яичных белка
- 20 г сливочного масла
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Белый хлеб замочить в молоке. Филе рыбы промыть, удалить кожу, разрезать на куски. Хлеб и рыбу пропустить через мясорубку 3 раза. Яичные белки взбить миксером, постепенно добавляя молоко, посолить. Белки и фарш аккуратно перемешать. Наполнить полученной массой подготовленные формочки и поставить на паровую баню. Готовые кнели достать из формочек и выложить на блюдо.
Поделиться ссылкой: