Кнели из рыбы на пару

Ингредиенты

  • 300 г филе рыбы
  • 50 г белого хлеба
  • 250 мл молока
  • 3 яичных белка
  • 20 г сливочного масла
  • соль — по вкусу

Способ приготовления

Белый хлеб замочить в молоке. Филе рыбы промыть, удалить кожу, разрезать на куски. Хлеб и рыбу пропустить через мясорубку 3 раза. Яичные белки взбить миксером, постепенно добавляя молоко, посолить. Белки и фарш аккуратно перемешать. Наполнить полученной массой подготовленные формочки и поставить на паровую баню. Готовые кнели достать из формочек и выложить на блюдо.

Поделиться ссылкой: