Картофельные колобки

Ингредиенты

  • 8 клубней картофеля
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • 200 г отварной баранины
  • 1 головка репчатого лука
  • 100 мл сметаны
  • масло растительное для фритюра
  • 100 г зелени укропа, петрушки
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистить, промыть и отварить в подсоленной воде. Пропустить картофель через пресс, добавить яйцо и муку. Баранину мелко нарезать. Лук очистить, промыть, мелко нарезать и смешать с бараниной, посолить, поперчить. Из картофельного пюре сформировать шарики, внутрь положив немного фарша, запанировать и обжарить во фритюре. Подавать со сметаной, украсить зеленью.

Поделиться ссылкой: