Капуста квашеная «Вкусная»

Ингредиенты

  • капуста белокочанная
  • 1 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 200 г сахара
  • 200 г масла растительного
  • 100 г 9%-ого уксуса
  • 2 — 3 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • репчатый лук
  • зелень укропа, петрушки

Способ приготовления

Капусту мелко нарезать, морковь нарезать кружочками или натереть на крупной терке, чеснок нарезать. Перемешать капусту, морковь, чеснок и уложить в банки. Приготовить рассол: растворить в воде соль, сахар, добавить растительное масло, уксус. Закипятить рассол и залить им капусту, оставить в тепле на сутки, а затем убрать в холодильник. На 2 — 3 сутки можно подавать к столу, добавив репчатый лук и украсив зеленью укропа и петрушки.

Поделиться ссылкой: