Икра баклажанная
Ингредиенты
- 1,5 кг баклажанов
- 2 помидора
- 2 болгарских перца
- 2 репчатых луковицы
- зелень, чеснок, специи и соль — по вкусу
Способ приготовления
Овощи нарезать кубиками. Пожарить лук и добавить к нему морковь. Затем добавить баклажаны и немного воды и тушить 10 минут. После этого добавить помидоры, перец, соль и специи и тушить ещё 15 минут.
После этого добавить зелень и чеснок.
Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой: