Икра баклажанная

Ингредиенты

  • 1,5 кг баклажанов
  • 2 помидора
  • 2 болгарских перца
  • 2 репчатых луковицы
  • зелень, чеснок, специи и соль — по вкусу

Способ приготовления

Овощи нарезать кубиками. Пожарить лук и добавить к нему морковь. Затем добавить баклажаны и немного воды и тушить 10 минут. После этого добавить помидоры, перец, соль и специи и тушить ещё 15 минут.

После этого добавить зелень и чеснок.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой: