Французский луковый суп

Ингредиенты

• 5 головок репчатого лука
• 100 г сливочного масла
• 1 батон
• 1 л куриного бульона
• зелень укропа и петрушки — по вкусу
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, промыть, мелко нарезать и обжарить на масле. Зелень промыть и мелко нарезать. Лук и зелень добавить в куриный бульон. Варить 10 минут. Приготовить сухарики: батон нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета. Суп поперчить и посолить, разлить в горшочки и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Подавать к столу с сухариками.

Поделиться ссылкой: