Борщ

Ингредиенты

• 300 г мякоти свинины
• 200 г свеклы
• 1 морковь
• 200 г картофеля
• 200 г белокачанной капусты
• 1 головка репчатого лука
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 2 столовых ложки растительного масла
• зелень и соль — по вкусу
• сметана или майонез

Способ приготовления

Свинину отварить, достать из бульона, нарезать кусочками, снова опустить в бульон. В кипящий бульон бросить нарезанную соломкой свеклу, затем опустить в бульон картофель, нарезанный соломкой. Довести до готовности. Лук и морковь нарезать соломкой и пассеровать в масле, добавить томатную пасту. Заправить борщ, бросить нашинкованную капусту, добавить зелень.

Вместе с борщом можно подавать сметану или майонез. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой: