Болгарский перец с томатным соком

Ингредиенты

• томаты (помидоры)
• болгарский перец
• соль
• вода

Способ приготовления

Помидоры промыть, порезать, пропустить через мясорубку, посолить, поставить на огонь. Перец промыть, удалить плодоножку и семечки, разрезать на 4 части, уложить в литровую банку, обдать дважды кипящей водой, подержав в банке воду по 5 — 7 минут). Затем перец залить кипящим томатом, посоленным по вкусу и сразу закрутить крышками. Закупоренные банки уложить на бок на теплое место, утром перевернуть банки на крышки и оставить в таком виде на сутки. После поставить банки на хранение в кладовку.

Поделиться ссылкой: