Блины
Ингредиенты
- 2 стакана пшеничной муки
- 4 стакана молока
- 3 яйца
- 4 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
- ½ ч. л. соды
- лимонная кислота – на кончике ножа
- соль – по вкусу
Способ приготовления
В кастрюле развести теплым молоком муку и добавить яичные желтки, сахар, соль и подогретое сливочное масло, замесить тесто. Соду развести в небольшом количестве воды, в таком же количестве воды развести лимонную кислоту, смешать и сразу же (пока сода шипит) смешать их с тестом. Яичные белки хорошо взбить, осторожно добавить в тесто, аккуратно перемешать его и выпекать блины.
Поделиться ссылкой: