Блины

Ингредиенты

• 2 стакана пшеничной муки
• 4 стакана молока
• 3 яйца
• 4 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. сахара
• ½ ч. л. соды
• лимонная кислота – на кончике ножа
• соль – по вкусу

Способ приготовления

В кастрюле развести теплым молоком муку и добавить яичные желтки, сахар, соль и подогретое сливочное масло, замесить тесто. Соду развести в небольшом количестве воды, в таком же количестве воды развести лимонную кислоту, смешать и сразу же (пока сода шипит) смешать их с тестом. Яичные белки хорошо взбить, осторожно добавить в тесто, аккуратно перемешать его и выпекать блины.

Поделиться ссылкой: